社長メッセージ

自ら材料選択の場から携わり一切妥協しない強い志が、本物の味を生みだす秘密。「本当にいいもの」だけを販売しています。

代表取締役 寺地耕一郎

自然・健康をコンセプトに

もちろん、原材料はすべて国内産。
全国各地から取り寄せた本枯節を一本一本手にとって、見た目も職人の目で厳しいチェックを。
試し削りだけではなく、実際にだしをとって味見し本当においしいものだけを商品にしています。
これだけの時間や手間をかけていますから、大量生産はできません。
人気の高い「耕一郎節」も、決まった量しか製造できないのです。

「本物の味」を日々の食卓に

知人やお客様から、自宅でも使えるサイズのかつお節を作ってほしいというご要望をたくさんいただき、出店の運びとなりました。
製造直売の形をとっていますので、高品質にも関わらず驚くほど低価格でご提供できるのが当店の特徴です。
近年注目されている「食育」という観点から考えても、毎日安心してご賞味いただける品質を保証しております。
栄養価も高く、不足しがちなカルシウムやミネラルなどを豊富に含むかつお節を、食生活に取り入れてみてください。

また当店は若い方にも来ていただける、明るい雰囲気のショップづくりを心掛けておりますので、是非一度お立ち寄りください。